osman75
Kıdemli Üye
Kayıt Tarihi: 03-Kasım-2013
Ülke: Turkiye
Gönderilenler: 435
|
| Gönderen: 12-Nisan-2014 Saat 17:03 | Kayıtlı IP
|
|
|
2014 Kayısı çiçeklerinde yanma
gerçekleşti. İlk baharın erken gelmesiyle Malatya da ki tüm meyvelerin
çiçekleri erken açtı. Malatya köylü halkının geçim kaynağının temelini
oluşturan kayısı köylüleri bu yıl çok üzecek. Elinde daha önceden
kayısısını bekleten köylüler sevinçliydi. Kayısının yanması onlar için
ellerindeki kayısının değerinin artması olmuştur. Kayısı fiyatları
otomatikman
dört katına çıkmıştır. Malatya Kayısı pazarı hem üzülüyor ve hem
seviniyor. Köylü halkı kayısı ile geçimini sağlıyor. Çocuklarının okul
parasını bir yıl boyunca emek göstererek uğraştıkları kayısı ile
karşılamaktadır.
Kuru
Kayısı köylünün elinde olan birkaç yıl elinde sağladığı kayısıdır.
Kuru kayısı yaş kaysının toplanmasından sonra bir kaç aşamadan
oluşmaktadır. Kuru kayısı elde edilmesi için oluşan aşamalardan biraz
bahsedelim. Yaş kayısı dalından silkelenir. Ağacın altında işçiler
kayısıları kasalara toplarlar. Topladıkları kasaları traktöre yükleyerek
kuru kayısı işlemlerini
yapacakları çadırlara, islimlerin olduğu
yere getirirler. Burada patik denilen işlem yapılır. Patik, kayısının
yaş halindeyken Kayısı
Çekirdeği çıkartılarak yapılmaktadır. Kayısı çekirdeği kırılarak
kurutulur ve ya kavrularak çerez olarak çerezcilerde satılır. Kayısı
çekirdeği kabuğu sanayide zımpara olarak kullanılabilir. Kurutulduğu
tarihte yanıcı
özelliği olduğundan kenar mahalleli halk kışın sobada
yakmaktadırlar. Yanıcı özelliği kadar içerisinde azot da çok fazladır.
Kayısı ürünleri ve kayısı ile alakalı tüm çeşitleri www.kayisiiste.com
adresinden bulabilirsiniz.
__________________
müzik dinle
warezom
tümsarf
|
ASPTurkiye.com Forum : Site Tanıtımı
Konu: Kuru Kayısı | Kayisiiste.com’da
Aktif Konular
Üye Listesi
Arama
Yardım
Kayıt Ol
Giriş
